|
|
|
|
|
您當前的位置:本地通首頁 > 本地小吃 > 西鄉酸辣子

西鄉酸辣子

關鍵詞:西鄉酸辣子     我要發布新的信息
、西鄉美味:酸辣子

     大部分西鄉人都有吃酸辣子的嗜好,而且不論是城里鄉下,幾乎家家都有一壇壇自制的酸辣子。

     酸辣子看上去水靈靈、黃亮亮,吃起來香辣清脆。生吃越嚼越香,是一道很好的下酒菜。熟吃時,炒肥肉瘦肉、魚蝦。魔芋豆腐、青菜、洋芋等也放進酸辣子,別有風味。

     酸辣子的做法也很簡單,每年秋季辣椒由淡綠變暗綠時,摘下暗綠的辣椒在清水中洗凈,晾干水分,剪去把。裝進準備好的干凈壇里,放一點生姜、花椒、大蒜和食鹽,再給壇里盛滿青水,舀一瓢好酸水倒進去做引子。一周后辣椒由暗綠變成黃亮亮的就可以吃了。只要備足,一年四季都可吃。

     要注意的是取菜時要特別干凈,不能將油星帶進去,稍不干凈,酸菜就會起白沫或腐爛。
贊助商提供的廣告
糾錯信息:( 已有 1 人發表糾錯信息 )
發表時間 (2016/4/7 19:44:37)
咱們西鄉的特產呀,有沒有人想過開個網店來買呀!想開網店的可以聯系我QQ931062193微信HE931062193 >>更多
糾錯信息:
感謝您的參與,讓大家更準確的了解漢中!
用戶名 密碼 不支持匿名評論
標題:
驗證碼: (看不清?點擊圖片刷新)
電話:0916-8886218 / 18691666845 (廣告咨詢) 傳真:"" 郵箱:hzcszx#qq.com (投稿郵箱)
地址:陜西省漢中市漢臺區(漢中城市在線) 郵編:723000
Copyright © 2004-2019 漢中在線傳媒有限公司版權所有  技術支持:城市中國
陜ICP備13006985號 電信與信息服務業務經營許可證090779號 電信業務審批[2009]字第548號函
三公怎么玩纸牌 6狮娱乐 重庆时时现场开奖结果 11选5任选七胆拖 幸运分分彩计划人工软件 网络赌博龙虎怎么老输 北京pk10赛车走势教程 助赢手机自动投注软件 推牌九玩法 上海时时哪里有卖 彩票的和值如何确定 时时彩开奖结果 分分快3稳赚不赔的攻略 免费麻将游戏4人打麻将 北京pk10走势图怎么分析 全天时时彩最准计划软件手机版